Cocinar caldo de pollo para el Invierno

Una rica sopa de pollo es ideal para pasar el frío de estos duros días de Invierno, más aún cuando queremos de alguna u otra manera salir de esta estado de la manera más rápida. En este caso, se transforma en una alternativa ideal para calentarnos de este duro Invierno.

Entonces, ¿te gustaría aprender a hacer esta rica y sencilla receta?. Nosotros te ayudaremos a prepararlo.

Ingredientes:

– Agua
– 1/4 de pollo
– Papas
– Sal y Aceita
– Zanahorias
– Puerros y Ajos

Preparación:

La forma de preparar caldo de pollo es sencilla y solo te llevará unos minutos en cocinarla. Primero deberás limpiar bien el pollo de los huesos, procurando sacar la grasa entre otras cosas. Procederás a cortar en pedacitos al terminar.

Luego deberás agregar 3 litros de agua en una olla a temperatura ambiente, y ponerlos a fuego alto. Apenas notes que comience a hervir, baja la temperatura el mínimo y destapa la olla. Durante este tiempo, saca la espuma y la grasa excesiva que se va formando por la cocción que se está realizando.

Cuando la cocción vaya progresando, agrega la cebolla, zanahoria, algunos puerros y ajos.

Finalmente, tapar la olla para que los ingredientes queden bien cocidos, y listo, pasados 25 minutos ya tienes una rica sopa de pollo para disfrutar en familia.



Caldo de pollo con fideos

Si quieres cocinar un plato exclusivamente para el frío cruel que nos depara el invierno, una sopa o caldo de pollo con fideos es ideal para reconfortar tu cuerpo, para lo cual te recomendamos que prepares este menú para aquellos días.

caldo de pollo con fideos

En una primera instancia si no tienes experiencia en la cocina, te puede parecer un poco complicado. Pero hemos pensado en eso y te diremos todos los pasos para que prepares sin ningún problema el caldo de pollo con fideos.

Ingredientes:

– 1/4 de pollo entero.
– 2 pechugas de pollo.
– 3 zanahorias.
– 2 papas.
– 2 hojas de laurel.
– Fideos.
– sal, aceite y cilantro.

Receta de caldo de pollo con fideos:

– Lavamos nuestro pollo y le sacamos la piel y los huesos. Le agregas un poco de sal y lo colocas en una olla a presión (alrededor de un cuarto de pollo).

– A nuestra olla le añadirás las zanahorias, y las papas picadas en pequeños cuadritos.

– El puerro lo cortamos en dos trozos, mismo que además lo añadiremos a la olla con un poco de agua, las hojas de laurel y sal a nuestro gusto.

– Tapamos la olla hasta que empiece a hervir.

– Mientras tanto, dejamos el caldo de pollo cocer durante media hora a fuego lento.

– Ahora probamos como está de sal, y si está bien le agregamos los fideos que estarán listos en menos de 10 minutos.

Servimos y provecho.



Cocinar caldo de pollo en 30 minutos

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4 personas

Ingredientes:

– 1 pollo entero o 3 pechugas de pollo.
– 4 papas peladas y lavadas.
– 1 zanahoria.
– 1/2 taza de green beans.
– 1 caluga de caldo Maggi de pollo.
– 1 apio y una cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– 1/2 litro de agua.
– Sal, aceite y un poco de cilantro.

Preparación:

– Con la ayuda de una olla de tamaño medio, vamos a agregar agua las pechugas de pollo que hemos partido en pequeños cuadrados pequeños hasta que comience a hervir. Cuando el proceso de cocción comience, vamos a sacarle la espuma para luego agregarle cebollas picadas.

– Dejamos que pasen al menos 10 minutos a fuego mediano para agregarle la zanahoria picadas en rodajas. Además le añadiremos las papas picadas en cuadritos pequeños junto con la sopa Maggi, y por supuesto la sal. Esperamos a que todo se cocine bien, considerando que las verduras no deben de quedar muy bien cocidas, ya que de lo contrario se le irán las vitaminas.

– Finalmente le agregamos el ajo y el cilantro. Dejamos que todo de cocine por 10 minutos más y nuestro menú quedará listo para ser acompañado con arroz.